Mat och dryck på mässan 2019

Stora serveringstältet blir GRYTAN

Efter sju starka år med Matsmedjan i Stora serveringstältet väljer vi nu att bryta en uppskattad era.

Givetvis behåller vi Matsmedjan med Stefan Allansson i spetsen men vi väljer att krydda utbudet med ytterligare fler restauratörer som finns under Stefans vingar och tillsammans skapar de vår nya food court; GRYTAN.

Under Borgeby fältdagar 2019 kommer matområdet Grytan se solens ljus och mätta många hungriga munnar på mässan. Stora serveringstältet blommar ut och blir en myllrande foodcourt med mat för alla smaker där sällskapet kan välja olika rätter men ändå äta tillsammans. Här kommer man kunna avnjuta bland annat:

  • Farm Street - Smashed Pork Belly Sandwich med picklad rödlök och coleslaw
  • Farm Burgers - Skånska Matiga 200 gr nötburgare i Briochebröd
  • Hot Dan´s dogs - rejäl korv som toppas i 3 olika modeller
  • Dos Hermanos – två sorter av vårt mest älskade fredagsmys -tacos!

Pssst...! Passa på att förboka din matbiljett till foodcourten i Grytan (SNART FINNS HÄR EN LÄNK!)

BBQ vid dukat bord – för lunchmötet eller långlunchen. Slow-food för bokade sittningar kl. 11.30 och kl. 13 . Drop-in i mån av plats! Boka bord eller läs menyn här: (SNART FINNS HÄR EN LÄNK!)

Förköpsrestaurang

Vill du förköpa din biljett, äta grillbuffé eller helt enkelt slippa stå i kö? Då ska du köpa biljett till vår nyöppnade förköpsrestaurang! Här serveras en väl tilltagen grillbuffé med läckra tillbehör på ett snabbt och smidigt vis. Sitt i en härlig blandning utav branschkollegor, gäster och utställare med mat som är redo för servering.

OBS! till denna restaurang kan man endast köpa förköpsbiljetter och inte biljetter på plats! (HÄR)

Mat i fält

Peggy´s Café – fika i stortältets innergård, Ahlgrens rullande kiosker serverar god grillmat på området, precis som vanligt, Viltkebaben, Green Fries (NY!), Lilla Matvagnen och Casseroll (NY!) finns  i fält och de populära Bönburgarna hos Gaston och Vega serveras fortsatt ute vid ekoområdet.

Dryck

Kornheddinge bryggerikompani (KBK) fortsätter briljera med sin välfyllda bar i numera Grytan. Här serveras egenbrygd svensk ale på egenodlad humle och andra väl utvalda drycker från svenska distributörer.

 

Om maten på Borgeby fältdagar

På mässområdet serverar matleverantörerna endast kött som är svenskt, gott och hållbart. Vi på Borgeby fältdagar står upp för svensk livsmedelsproduktion och ställer därför krav på våra restauratörer att all köttråvara som serveras på mässan är svensk och vi lägger stor vikt vid att våra leverantörer i största möjliga mån använder svenska råvaror utöver köttet.

 

Smaklig måltid!